Falda / Flap Meat (kilo)

El Flap Meat o falda conocida coloquialmente, es un corte típico de la cocina argentina, es una carne muy deliciosa, tierna y jugosa. Tiene muchos patrones de marmoleo en ambos lados del corte. Al igual que el resto de los cortes del Sirloin, el Flap Meat es un corte suave y muy sabroso con fibras relativamente gruesas.

Usos:

Parrilla, plancha, sartén, horno